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Tout machine à pâtes : 30 recettes à toutes les sauces . Tout pour mettre la main à la pâte... de toutes les formes, et à toutes les sauces ! La machine à pâtes est idéale pour réaliser chez soi, avec de la farine et des oeufs, des pâtes fraiches aux formes les plus variées : fils et rubans, poches et tubes à farcir, tortillons... Tout machine à pâtes, c'est :- 30 recettes ultra simples et savoureuses pour réaliser ses pâtes et ses sauces : rubans (fetuccine au veau et aux pleurotes, sauce roquefort), pâtes fantaisie (brandelli aux artichauts) ou farcies au four (lasagnes vertes ou ravioli géants au poisson et fruits de mer)...- Des conseils pour réussir ses pâtes : pétrissage, découpage, manipulation de la pasta...- Des bonus gourmands proposant des astuces et des accompagnements.72 pages proposées par Sylvie Girard-Lagorce

Détails techniques

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